トップトピックス8月27日(金)「クラフトビール勉強」開催!

8月27日(金)「クラフトビール勉強」開催!

リモートでも「飲める、学べる、考える」醸すような8月例会

8月例会は武内さん担当による🍺の話!

長岡IT事業協同組合、8月の例会は武内さんが担当となり、「クラフトビール」を
テーマにした勉強会を実施して頂きました。
毎年7月に長岡市役所の方と恒例の屋外でのバーベキューが中止になったので、
せめて試飲だけでもビールを楽しむ機会を作ろうと思ったのですが、長岡市内も
飲食店の時短要請が入ってしまい残念ながらリモート配信での開催となりました。
試飲用のビールを事前に通販より会員さんに購入頂き、各自画面の前でクラフトビール
を楽しみながらお話を聞きました。

クラフトビールの市場規模と経営に関わるお話、ビールができるまでとその後の
流通事情、そしておいしく味わうためのお話も聞かせていただきました。
発酵の進み具合をセンサーで図り、クラウドのデータベースに溜め込んで、
現地にいなくても確認できるようにするといったIT寄りのお話も💡

「作ることの大変さ」とそこで扱われている技術や手法を知ると、味わうときにも
ありがたみが大きくなる!というビールのような深いお話でした🍺
《☝ 当校内容は、武内さんFB投稿を参照》
リモート配信のようす!
リモートでも実際にクラフトビールを飲みながら話を聞くという、
他にない新鮮なハイブリッドスタイルでの例会でした🍻

このページの
先頭へ